Fizikinė chemija (BBK2005)

Dalyko anotacija lietuvių kalba

Studijuojant dalyką studentai įgyja bazines fizikinės chemijos teorines ir praktines žinias, kurios reikalingos biochemijos studijoms ir gali būti panaudotos analizuojant įvairius vyksmus, vykstančius gyvuosiuose organizmuose. Studijuojama cheminė termodinamika, pusiausvyrieji vyksmai, tirpalai ir jų koligatyviosios savybės, cheminė kinetika, paviršių chemija, koloidinės sistemos.

Dalyko anotacija užsienio kalba

To provide knowledge in physical chemistry, what is necessary for further studies in biochemistry and what could be used analyzing various phenomena, including processes in living organisms. The course includes topics as chemical thermodynamics, equilibrium processes, solutions and their colligative properties, chemical kinetics, surface chemistry, colloidal systems.

Būtinas pasirengimas dalyko studijoms

Bendroji chemija.

Dalyko studijų rezultatai

1. Apibūdinti biologinę sistemą termodinaminiu požiūriu.
2. Apibrėžti pagrindines termodinamines funkcijas.
3. Apibūdinti savaiminio ir pusiausvyrojo vyksmo sąlygas.
4. Apibūdinti idealiuosius ir realiuosius tirpalus, jų savybes.
5. Apibrėžti reakcijos greitį ir laipsnį bei veiksnius, kurie įtakoja šiuos dydžius.
6. Žinoti paviršinių reiškinių būdingąsias savybes.
7. Įvertinti veiksnius, kurie įtakoja koloidinių sistemų kinetinį ir agregatinį patvarumą.
8. Apibūdinti tikrųjų, koloidinių ir stambiamolekulių junginių tirpalų panašumus ir skirtumus.

Dalyko turinys

1. Pagrindinės cheminės termodinamikos sąvokos.
2. I termodinamikos dėsnis: vidinės energijos ir entalpijos pokyčiai. Termochemija.
3. II termodinamikos dėsnis: entropijos pokyčiai kintant baltymų struktūrai. Termodinaminės funkcijos.
4. Procesų savaiminio vyksmo ir pusiausvyros pagrindiniai kriterijai. Laisvosios energijos pokyčiai.
5. Homogeninė ir heterogeninė pusiausvyra. Temperatūros, slėgio ir kitų veiksnių įtaka cheminei pusiausvyrai.
6. Fazių pusiausvyra. Tirpalai ir jų savybės. Idealūs ir realūs tirpalai. Koligatyvinės savybės. Tirpumas.
7. Reakcijos greitis. Reakcijos laipsnio nustatymas.
8. Reakcijos mechanizmas. Elementariosios ir sudėtingosios reakcijos.
9. Ryšys tarp termodinamikos ir kinetikos.
10. Homogeninė ir heterogeninė katalizė.
11. Fermentinė katalizė.
12. DNR lydymasis
13. Paviršiniai reiškiniai. Adsorbcija. Drėkinimas.
14. Paviršinio aktyvumo medžiagos.
15. Dispersinės sistemos.
16. Koloidiniai tirpalai: gavimas ir gryninimas. Kinetinis ir agregatinis zolių patvarumas. Koaguliacija.
16. Stambiamolekulių junginių tirpalai ir jų savybės.
17. Geliai ir drebučiai.
18. Stambiadispersinės sistemos.

Dalyko studijos valandomis

Paskaitos – 45 val., laboratoriniai darbai – 30 val., studentų savarankiškas darbas ruošiantis atsiskaitymams, praktiniams užsiėmimams – 85 val.

Studijų rezultatų vertinimas

Kolokviumas - 20 %, laboratorinių darbų atlikimo kokybė bei gynimas 30%, egzaminas – 50%.

Literatūra

1. 1987 Janickis J. Fizikinė chemija. Mokslas
2. 1999 Matulis J. Fizikinė chemija: rinktiniai skyriai. TEV
3. 1984 N. Smorigaitė-Baderienė. Fizikinė ir koloidų chemija. Mokslas
4. 1997 D.Mickevičienė, B.Šakalienė, D.Mickevičius. Bendrosios chemijos laboratoriniai darbai. 2 dalis. KMA
Papildoma literatūra
1. 2007 G.G. Hammes. Physical chemistry for the biological sciences. Wiley
2. 2001 Silbey, Robert J. Physical chemistry. W.H.Freeman and Company
3. 1997 Hiemenz P.C., Rajagopalan R. Principles of colloid and surface chemistry. Marcel Dekker