Lietuvos olimpinės rinktinės ištvermės šakas kultivuojančių sportininkų faktinės mitybos įtaka energijos eikvojimui fizinio krūvio metu
| Author | Affiliation | |||
|---|---|---|---|---|
Baranauskas, Marius | Vilniaus universitetas | LT | Lietuvos olimpinis sporto centras | LT |
LT | Lietuvos olimpinis sporto centras | LT | ||
Stukas, Rimantas | Vilniaus universitetas | LT | ||
Švedas, Edmundas | Vilniaus sporto medicinos centras | LT |
| Date | Issue | Start Page | End Page |
|---|---|---|---|
2009 | 4 | 26 | 33 |
Siekiant individualizuoti ir optimizuoti Lietuvos olimpinės rinktinės ištvermės sporto šakas kultivuojančių sportininkų mitybą, riebalų vartojimas neturėtų būti griežtai ribojamas, nes tik pakankamai riebalų turinti sportininkų mityba intensyvių fizinių krūvių metu lemia daug efektyvesnį riebalų panaudojamą energijos gamybai. Bet koks spor tininko organizmo prisitaikymas, padedantis efektyviau naudoti riebalų rūgštis adenozintrifosfato resintezei fizinio krūvio metu, sąlygoja mažesnį endogeninių angliavandenių naudojimą, kas siejama su raumenų glikogeno taupymu ir jo efektyvesniu panaudojimu labai didelio intensyvumo ir (arba) ilgai besitęsiančio fizinio krūvio metu. Tai nulėmė mūsų darbo tikslą – nustatyti ir įvertinti Lietuvos olimpinės rinktinės ištvermės sporto šakas (dviračių sportą, ilgųjų nuotolių bėgimą ir sportinį ėjimą) kultivuojančių sportininkų faktinės mitybos įtaką energijos eikvojimui, priklausomai nuo fizinio krūvio intensyvumo lygio. Tyrimo rezultatai parodė, kad Lietuvos olimpinės rinktinės didelio meistriškumo ištvermės šakų sportininkų maisto racionuose pagrindinės maistinės medžiagos angliavandeniai ir riebalai yra nesubalansuotos, tačiau jų pakanka fiziologiniam organizmo maistinių medžiagų poreikiui užtikrinti. Nustatyta, kad šių sportininkų organizmo adaptacinės galimybės panaudoti riebalus ir angliavandenius kaip energijos šaltinį yra nevienodos. Didesnis riebalų, kaip energijos substrato, panaudojimas mažo (30 % VO2 max) ir vidutinio (50–60 % VO2 max) intensyvumo fizinių krūvių metu lemia lėtesnę angliavandenių oksidaciją, tai siejama su efektyvesniu ir ilgiau trunkančiu angliavandenių naudojimu labai intensyvių ir (arba) ilgai trunkančių fizinių krūvių metu[...]
Aiming to make the nutrition of Lithuanian Olympic athlete’s representing endurance sports individual and optimal, the amount of dietary fat should not be strictly limited. Athletes’ nutrition with sufficient amount of fat determines that fat as an energy source substrate are utilized more effectively for energy production during prolonged endurance training. Furthermore, any adaptations of athletes organism leading to an increased capacity to utilize fatty acids for adenosintriphosphate resynthesis during very high intensity and (or) prolonged endurance physical training determines lesser utilization of endogenous carbohydrates which is related to the endogenous carbohydrates sparing and more effective utilization of muscle glycogen. That purposed the aim of our work to ascertain and estimate the influence of factual diet to energy expenditures during ultra endurance training of Lithuanian Olympic athlete’s representing cycling, long distance running and long distance walking sports. The results of research have shown that dietary carbohydrates and fat in high performance Lithuanian Olympic athlete’s representing endurance sports food rations are unbalanced. However, identified dietary carbohydrate and fat amounts are sufficient to ensure the physiological needs for fat and carbohydrates of endurance-trained high performance Lithuanian Olympic athlete’s organism. It was established that the potential of adaptation of high performance Lithuanian Olympic athletes’ representing endurance sports are not equal. More effective utilization of fat as a source substrate for energy production during low (30 % VO2 max ) intensity and moderate (50 – 60 % VO2 max ) intensity endurance training is associated to lower carbohydrate oxidation rate which is related to more effective utilization of carbohydrates during very intensive and (or) prolonged endurance training.[...]