Omega-3 riebalų rūgščių vartojimo sąsajos su Lietuvos didelio meistriškumo sportininkų lieknąja kūno mase
| Author |
|---|
Baranauskas, Marius |
Kupčiūnaitė, Domilė |
Stukas, Rimantas |
| Date | Issue | Start Page | End Page |
|---|---|---|---|
2022 | 1 | 57 | 65 |
Dalis suvartotų, suvirškintų ir rezorbuotų omega-3 riebalų rūgščių (ω-3 RR) patenka į raumeninį audinį ir inkorporuojasi miocitų membranų fosfolipidiniame sluoksnyje. ω-3 RR naujų raumeninių baltymų sintetinimą veikia netiesiogiai, keičiant miocitų membraninių baltymų, lemiančių mTORC1-p70S6K1 (žinduolių rapamicino taikinio) signalinį kelią, funkcijas. Teoriškai, vartojamos ω-3 RR gali nulemti didesnį raumeninių baltymų susintetinimą ir lieknosios kūno masės (LKM) padidėjimą. Tyrimo tikslas – nustatyti ir įvertinti Lietuvos didelio meistriškumo sporti¬ninkų faktiškai vartojamų polinesočiųjų, ω-6, ω-3 RR kiekio sąsajas su sportininkų LKM. Tyrimo tikslui pasiekti atliktas stebimasis analitinis vienmomentis skerspjūvio tyrimas. Tyrimo subjektai buvo anaerobinį ir aerobinį pajėgumą ugdantys didelio meistriškumo sportininkai (n = 323). Lietuvos sporto centre tiriamųjų kūno sandara ištirta ir išanalizuota taikant BIA tetrapoliarinį elektrodų metodą panaudojant 8–12 liečiamųjų elektrodų (bioelektrinės srovės dažniai: 5, 50, 250, 100 ir 1 000 kHz). Atletų faktinės mitybos tyrimas atliktas taikant 24 valandų faktinės mitybos apklausos metodą. Tyrimo duomenimis, Lietuvos didelio meistriškumo sportininkų mityboje nepakako polinesočiųjų ir ω-3 riebalų rūgčių. Su maistu gaunamų ω-3 RR trūkumas (neatsižvelgiant į polinesočiųjų RR maisto papildų vartojimą) susietas su mažesniu lygiu išugdyta sportininkų LKM. Didesnė LKM išugdyta tik vartojant su įprastiniu maistu didesnį baltymų (1,7 ± 0,6 g/kg kūno masės) (β = 14,7 kg; 95 % PI: 11,9; 17,7; p < 0,001), polinesočiųjų RR (β = 6,9 kg; 95 % PI: 0,8; 14,6; p = 0,039) ir ω-3 RR (β = 2,4 kg; 95 % PI: –0,03; 4,9; p = 0,05) kiekį. ω-3 RR papildų vartojimas neturėjo reikšmingos sąsajos su sportininkų išugdyta LKM treniruotės procese (galimybių santykis (GS) 1,3; 95 % PI: 1; 1,6; p = 0,061).
Once digested, a proportion of ω-3 fatty acids (FA) enter skeletal muscle tissue, and settle in what is called the outer phospholipid membrane space of the muscle cell. ω-3 FA indirectly affects the synthesis of new muscle proteins (MPS) by altering the functions of myocyte membrane proteins that determine the signal path of mTORC1-p70S6K1 (mechanistic target of rapamycin). In theory, the higher the rate of (MPS), the greater the potential to accumulate new (and functional) muscle proteins, ultimately resulting in increased muscle mass and strength. More recently, evidence emerged that ω-3 FA act to “switch on” the muscle’s built-in machinery that controls MPS. Thus, ω-3 FA would turn on protein synthesis. The objective of this study was to evaluate the association between the intake of polyunsaturated FA (PUFA), ω-6 FA, ω-3 FA and the size of lean body mass (LBM) in Lithuanian high-performance athletes. Male (n = 234) and female athletes (n = 89) were studied at the Lithuanian Sports Centre. The body composition analysis of athletes was performed using the BIA tetra-polar electrode method (8–12 contact electrodes; bioelectric current frequencies: 5, 50, 250, 100 and 1000 kHz). The actual nutrition study has been conducted using a 24-hour food recall method. According to the research data, Lithuanian elite athletes consume too few PUFA and ω-3 FA. The lack of dietary ω-3 FA (regardless of the use of PUFA supplements) was related to lower levels of developed LBM among athletes. The greater muscle hypertrophy in athletes was achieved only by consuming the higher amounts of protein (1.7 ± 0.6 g/kg body weight) (β = 14.7 kg; 95% CI: 11.9; 17.7; p < 0.001), PUFA (β = 6.9 kg; 95% CI: 0.8; 14.6; p = 0.039) and ω-3 FA (β = 2.4 kg; 95% CI: –0.03; 4.9; p = 0.05). The results of this study did not identify the association between the use of ω-3 FA supplements and the muscle hypertrophy in the exercise process (Odds Ratio (OR) 1.3; 95% CI: 1; 1.6; p = 0.061).