Use this url to cite Standard: https://hdl.handle.net/20.500.12259/186178
Juslinė analizė. Metodika. Skonio jautrumo nustatymo metodas (tpt ISO 3972:1991)
ID
623058
Reference
LST ISO 3972:1997
Original Reference
ISO 3972:1991
LT Reference
LST ISO 3972:2003
Title
Juslinė analizė. Metodika. Skonio jautrumo nustatymo metodas (tpt ISO 3972:1991)
Other Title
Sensory analysis. Methodology. Method of investigating sensitivity of taste (idt ISO 3972:1991)
Contributor
Lietuvos standartizacijos departamentas
Date Issued
1997-12-30
Date LT Issued
2003-12-30
Technical Committee
TK 51 Maisto analizė
Subject
| No | Subject |
|---|---|
67.240 | Juslinė analizė |
Abstract
Šiame standarte aprašyta objektyvių testų, supažindinančių vertintojus su jusline analize, serija. Aprašytieji testo metodai gali būti taikomi: a) mokant vertintojus atpažinti skonius ir juos atskirti (žr. 8 skyrių); b) mokant vertintojus atpažinti ir skirti įvairius slenksčių tipus (žr. 9 skyrių); c) siekiant padėti vertintojams sužinoti jų skonio jautrumą ir d) testo vadovui siekiant suskirstyti vertintojus į preliminarias kategorijas. Metodai taip pat gali būti taikomi vertintojų, paprastai įeinančių į juslinės analizės grupę, skonio jautrumui periodiškai tikrinti
Document
| Document | Language | Pages |
|---|---|---|
lt | 8 | |
en | 7 |
Active
Ne / No
Valid Until
2012-01-31
Replaced by
Access Conditions
Prieiga tik registruotiems vartotojams / Access for registered users only
Date of Submission
2024-02-22