Trichotecenų kaupimosi dėsningumai žieminių ir vasarinių javų grūduose

Abstract

Grūdų užterštumas trichotecenų grupės mikotoksinais deoksinivalenoliu (DON), T-2 (T2) ir HT-2 toksinu tirtas žieminio bei vasarinio kviečio (Triticum aesti-vum L.) ir vasarinio miežio (Hordeum vulgare L.) 2006-2010 m. derliaus grūdų mėginiuose LAMMC Žemdirbystės institute. DON, T2 ir HT2 toksinų koncentracijos nustatytos CD-ELISA metodu sumaltuose grūdų mėginiuose naudojant Neogen Europe ud diagnostinius mikotoksinų nustatymo testus. Duomenys apdoroti kompiuterine programa STAT-ENG. Atlikus tyrimus nustatyta, kad A grupės trichotecenas DON dažnai aptinkamas žieminių ir vasarinių javų grūduose, išaugintuose Vidurio Lietuvoje. Didžiausias užteršimo lygis DON (100 %) bei aukščiausios koncentracijos nustatytos 2007 m. vasarinių kviečių grūdų mėginiuose ir siekė 445,3 ug kg"1. Žieminių kviečių grūdų mėginių šiuo mikotoksinu užteršimo lygis buvo žemesnis, o nustatytos koncentracijos mažesnės. Didžiausias užteršimo lygis B grupės trichotecenų T-2 toksinu nustatytas 2006-2007 m. vasarinių miežių mėginiuose ir siekė 95-100 %. Pavieniuose mėginiuose nustatytos koncentracijos (118,7-152,2 μgkgˉ¹) buvo didesnės nei moksliniais tyrimais paremta pavojinga riba (100 μg kgˉ¹)

Grain contamination by mycotoxins, deoxynivalenol (DON), T2 and HT2 toxins (T2, HT2), belonging to the tri-chotecene group, was investigated on the grain samples of winter and spring wheat (Triticum aestivum L.) and spring barley (Hordeum vulgare L.) of the 2006-2010 harvest at the Institute of Agriculture, LRCAE Quantitative analysis of DON, T-2, HT-2 was carried out using Enzyme Linked Im-munoassay (ELISA) commercial kit Neogen Europe Ltd. The data were computed using the software Stat Eng. Research findings indicated that DON, belonging to A group trichotecenes, is frequent in winter and spring cereal grains grown in Central Lithuania. The highest level of DON contamination (100%) and the highest concentrations amounting up to 445.3 fig kg"1 were established in the 2007 grain samples of spring wheat. DON contamination level in winter wheat grain samples was found to be lower and the concentrations established were smaller. The highest contamination level with T-2 toxin, trichotecene attributed to B group, was recorded in the spring barley samples from 2006-2007, it was as high as 95-100%. In single samples, the concentrations found (118.7-152.2 (μg kgˉ¹) exceeded the limit proved by researches to be dangerous (100 (μg kgˉ¹)