Biologiškai aktyvių junginių dinamika margalapės aktinidijos uogose

Abstract

Pastaraisiais metais vis didesnis dėmesys skiriamas vienam naujausių sodo augalų - aktinidijoms. Naujausių cheminių tyrimų metu jų uogose aptikti dideli kiekiai įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, kurios itin svarbios žmogaus sveikatai. Aktinidijų uogos vertinamos kaip dietinis produktas, vartojamos šviežios, ir perdirbtos, iš jų gaminami maisto papildai. Šio darbo tikslas –nustatyti cheminių junginių dinamikos margalapių aktinidijų uogose ypatumus.[...]

Recently more and more attention is focused on different species of genus Actinidia spp. which are perspective horticultural crops. Large amounts of biologically active substances were determined in berries. These substances are very significant for human wellbeing. Berries are used as dietary food, fresh and precessed. Food supplements are produced as well.[...]