Karvių mastito problema pieno pramonėje
Janulevičiūtė, Greta |
Darbo tikslas - įvertinti karvių mastito paplitimo problemą, ligos sukėlėjus ir sąsajas su kitomis karvių ligomis. Darbe buvo analizuojami pagrindiniai aspektai: karvių mastito sukėlėjų paplitimas Lietuvos juodmargių galvijų veislėjė, mastito ir jo sukėlėjų įtaka karvių produktyvimo, pieno sudėties bei kokybės rodikliams ir mastito sąsajos su laminitu ir karvių medžiagų apykaitos ligomis. Tyrimai naudoti darbe buvo atlikti 2022 metais UAB „Pieno tyrimai“, Lietuvos juodmargių pieninių galvijų bandose, VĮ Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centre. Darbe buvo analizuojami pagrindiniai mastitio sukėlėjai, karvių produktyvumas, pieno sudėtis ir kokybė. Atlikta statistinė palyginamoji analizė lyginant sveikas bei sergančias mastitu karves, jų pieno rodiklių skirtumus. Taip pat tirtos kitų ligų atsiradimo sąsajos su mastitu. Tyrime nustatyta, kad karvių mastito priežastimi buvo keletas skirtingų sukėlėjų grupių, tokių kaip mišrūs mikrobiotai, Staphylococcus aureus, gramteigiamos ir gramneigiamos lazdelės bei nepatogeniai stafilokokai. Jie buvo atsakingi už pokyčius ir nuostolius, susijusius su karvių produktyvumu, pieno sudėtimi bei jo kokybe. Taip pat buvo nustatyta, kad mastitas siejosi su didesniu paplitimu karvių ligų, tokių kaip laminitas (kojų ligos) ir medžiagų apykaitos ligos (acidozė ir ketozė). Tinkama higiena ir mastito profilaktika gali padėti sumažinti mastito ir kitų gretutinių ligų paplitimą.
The aim of this paper is to assess the prevalence of mastitis in cows, the causative agents and the association with other diseases in cows. The main aspects of the study were: the prevalence of mastitis agents in the Lithuanian black-and-white cattle breed, the influence of mastitis and its agents on cow performance, milk composition and milk quality, and the association of mastitis with laminitis and metabolic diseases of cows. The studies used in the work were carried out in 2022 in UAB "Pieno tyrimai", Lithuanian black-and-white dairy cattle herds, and in the State Enterprise Centre for Agricultural Information and Rural Business. The main causative agents of mastitis, cow performance, milk composition and quality were analysed. Statistical comparative analysis was carried out comparing healthy and mastitic cows and differences in their milk parameters. The association of other diseases with mastitis was also investigated. The study found that mastitis in cows was caused by several different groups of causative agents, such as mixed microbiota, Staphylococcus aureus, Gram-positive and Gram-negative rods, and non-pathogenic Staphylococci. They were responsible for changes and losses in cow performance, milk composition and milk quality. Mastitis was also found to be associated with a higher prevalence of cow diseases such as laminitis (foot diseases) and metabolic diseases (acidosis and ketosis). Proper hygiene and prevention of mastitis can help to reduce the incidence of mastitis and other co-morbidities.