Evaluation of the quantitative and qualitative composition of non-volatile phenolic compounds and antioxidant activity of the above-ground part of savory (Satureja hortensis L.)
Lohvynenko, Yelyzaveta |
Pastaruoju metu stebimas augantis vaistinių augalų poreikis, kadangi jie vis dažniau vertinami kaip vertingi natūralių biologiškai aktyvių junginių šaltiniai. Dėl didėjančio dėmesio tvariam vystymuisi bei natūralioms terapijos formoms, vaistiniai augalai vis dažniau laikomi potencialia alternatyva sintetiniams farmaciniams preparatams. Dėl antioksidacinių, priešuždegiminių ir antimikrobinių savybių šie augalai įgyja reikšmingą vaidmenį šiuolaikinėje medicinoje. Satureja hortensis L., daržinis dašis, dėl savo plataus gydomųjų savybių spektro yra svarbus žolinių ir prieskoninių augalų tyrimų objektas. Darbo tikslas buvo ištirti Satureja hortensis L, auginamos Lietuvos klimato sąlygomis,. bendrą fenolinių junginių kiekį ir antioksidacinį aktyvumą.Tyrime buvo pasitelkti skirtingi ekstrakcijos metodai, tokie kaip ekstrakcija ultragarsu, Soksleto ekstrakcija ir kt. siekiant įvertinti biologiškai aktyvių junginių išgavimo efektyvumą ir antioksidacinį aktyvumą. Antioksidacinis aktyvumas buvo nustatytas taikant ABTS•+ ir DPPH• metodikas bei bendrą fenokinių junginių kiekį spektrofotometriškai. Soksleto ekstrakcijos metu išgautas ekstraktas parodė didžiausią bendrą fenolinių junginių kiekį palygonus su kitais darbe naudotais ekstrakcijos metodais. Buvo nustatytas stiprus koreliacinis ryšys (R2= 0,82) tarp bendro fenolinių junginių kiekio ir antioksidacinio aktyvumo, kas atspindi pagrindinį fenolinių junginių vaidmenį augalo gydomosiose savybėse. Satureja hortensis L. ekstraktai, dėl jos fitocheminės sudėties ir antioksidacinio aktyvumo yra svarbi ir aktuli tiruamoji medžiaga. Šis darbas prisideda prie galimų šio augalo panaudojimo farmacijos ir maisto pramonės srityse galimybių. Taip pat įrodyta, kad augalai, auginami Lietuvos klimatinėmis sąlygomis, gali būti natūralių biologiškai aktyvių junginių šaltinis.
Medicinal plant’s demand has increased because now they are seen as valuable natural suppliers of bioactive compounds. Increasing movement toward sustainability and natural therapies puts medicinal plants as a valid alternative to pharmaceutical drugs into focus. Thanks to the antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial properties these plants become more and more important for modern medicine. The Satureja hortensis L., or summer savory with its diverse set of medicinal functions is an important area of attention in research on herbal remedies. The objective of the present study was to examine phenolic compounds and antioxidant properties of Satureja hortensis L., or summer savory, grown under Lithuanian conditions. Various extraction technologies, such as Soxhlet extraction, were employed in this study to test extraction abilities of the bio-active compounds and increase antioxidant potential. Antioxidant activity was determined by the ABTS•+ and DPPH• assays, with emphasis being placed on the derivation of total content of phenolic content. Soxhlet extraction afforded the highest overall phenolic content and was superior to the other extraction methods tested in antioxidant abilities. A potent correlation (R² = 0.82) was established between phenolic content and antioxidant activity, reflecting the dominant role of phenolic compounds in providing the plant’s medicinal functionality. Using Satureja hortensis L. for its phytochemical composition and antioxidant activity, this work contributes to the possible application of this plant in pharmaceutical and food industry areas. It also exceeds that plants grown under Lithuanian bioclimatic conditions may provide a source of natural bioactive compounds.