Please use this identifier to cite or link to this item:https://hdl.handle.net/20.500.12259/81788
Type of publication: research article
Type of publication (PDB): Straipsnis recenzuojamoje Lietuvos tarptautinės konferencijos medžiagoje / Article in peer-reviewed Lithuanian international conference proceedings (P1e)
Field of Science: Agronomija / Agronomy (A001)
Author(s): Černiauskienė, Judita;Kulaitienė, Jurgita;Kraujutienė, Ingrida
Title: Paprastojo moliūgo (Cucurbita pepo) sėklų ir išspaudų cheminės sudėties palyginimas
Other Title: The comparison of chemical composition of pumpkin (Cucurbita pepo) seeds and oil cake
Is part of: Žmogaus ir gamtos sauga : 15-osios tarptautinės mokslinės-praktinės konferencijos medžiaga, 2009 m. gegužės 13-15 d., birželio 11-12 d., Kaunas = Human and nature safety : proceedings of the international scientific conference. Akademija, 2009, D. 2
Extent: p. 103-106
Date: 2009
Keywords: Paprastieji moliūgai;Sėklos;Išspaudos;Žali riebalai;Ląsteliena;Oil pumpkin;Seed;Crude oil;Fiber
Abstract: Maistas žmogaus organizmui, yra svarbus ligų profilaktikai ir sveikatos stiprinimui, todėl daug dėmesio skiriama žmogaus mitybai. Darbo tikslas įvertinti įvairių veislių paprastųjų moliūgų sėklų ir jų išspaudų kai kuriuos cheminės sudėties rodiklius ir galimybę naudoti maistui. Lietuvos žemės ūkio universiteto bandymų stoties pomologiniame sode 2007 - 2008 m. buvo auginti 'Herakles', 'Golosemiannaja', 'Mirandos', 'Danajos' veislių moliūgai. Standartiniais metodais buvo nustatyti sausųjų medžiagų, žalių riebalų, žalios ląstelienos, NDF ląstelienos, MADF ląstelienos kiekiai paprastojo moliūgo sėklose ir išspaudose. Tirtų moliūgų sėklose sausųjų medžiagų kiekiai iš esmės nesiskyrė. Šių medžiagų kiekio esminiai skirtumai nustatyti 'Golosemiannaja' ir 'Mirandos' sėklų išspaudose. 'Danajos' sėklose nustatyta daugiausiai žalių riebalų - 48,00 %. Mažiausiai žalių riebalų aptikta 'Mirandos' sėklų išspaudose, - 7,60 %. Mažiausiai žalios ląstelienos nustatyta 'Herakles' sėklose ir jų išspaudose, o NDF ląstelienos - 'Danajos' sėklose ir jų išspaudose. MADF ląstelienos tirtų sėklų išspaudose buvo panašūs kiekiai. 'Danajos' moliūgų sėklose šios ląstelienos buvo mažiausiai, ‘Golosemiannaja’– daugiausiai
Oil pumpkin cultivars (Cucurbita pepo L.) ‘Herakles’, ‘Golosemiannaja’, ‘Miranda’ and ‘Danaja’ were grown in experimental station of Lithuanian University of Agriculture in 2007–2008. The aim of this work is to compare chemical content of different cultivar oil pumpkin seeds and oil cakes. Standart methods were applied for the determination of chemical composition of oil pumpkin seeds and oil cakes: dry matters, crude oil, crude fiber, NDF fiber, MADF fiber. Significant difference of dry matter in oil pumpkin seeds wasn‘ t determined. 'Golosemiannaja' and 'Mirandos' oil cakes amount of dry matter was significant. The biggest amount of crude oil (48 %) has been determinated in ‘Danaja’ oil pumpkin seeds. The lowest amount of crude oil has been established in 'Miranda' pumpkin seeds oil cake – 7,6 % . The lowest amount of crude fiber has been determinated in ‘Herakles’ oil pumpkin seeds and oil cakes. The lowest amount of NDF fiber has been determinated in ‘Danaja’ oil pumpkin seeds and oil cakes, the highest amount – in ‘Miranda’. Similar amounts of MADF fiber were in all pumpkin seeds oil cake. The lowest amounts of this fiber were in ‘Danaja’ oil pumpkin seeds and the highest – in ‘Golosemiannaja’
Internet: https://hdl.handle.net/20.500.12259/81788
Affiliation(s): Vytauto Didžiojo universitetas
Žemės ūkio akademija
Appears in Collections:Universiteto mokslo publikacijos / University Research Publications

Show full item record
Export via OAI-PMH Interface in XML Formats
Export to Other Non-XML Formats


CORE Recommender

Page view(s)

52
checked on Dec 24, 2021

Download(s)

14
checked on Dec 24, 2021

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.