Please use this identifier to cite or link to this item:https://hdl.handle.net/20.500.12259/46586
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorČesonienė, Laima-
dc.contributor.authorJasutienė, Ina-
dc.contributor.authorŠarkinas, Antanas-
dc.coverage.spatialLT-
dc.date.accessioned2018-10-06T21:28:01Z-
dc.date.available2018-10-06T21:28:01Z-
dc.date.issued2009-
dc.identifier.issn1010660X-
dc.identifier.otherVDU02-000008137-
dc.identifier.urihttp://medicina.lsmuni.lt/med/0912/0912-08e.htm-
dc.description.abstractPaprastosios spanguolės uogos sukaupia didelius biologiškai aktyvių medžiagų kiekius, jos yra vertinamos tiek farmacijoje, tiek maisto pramonėje. Tyrimo tikslas – nustatyti fenolinių junginių ir antocianinų kiekius paprastosios spanguolės uogose ir įvertinti jų ekstraktų antibakterinį aktyvumą. Medžiaga ir metodai. Natūraliose augimvietėse surinkti įvairūs paprastosios spanguolės klonai lyginti lapų dydžio, vidutinės vienos uogos masės ir fenolinių junginių bei antocianinų kiekių atžvilgiu. Antocianinų kiekybinė ir kokybinė sudėtis ekstraktuose nustatyta efektyviosios skysčių chromatografijos metodu. Antimikrobinės uogų savybės įvertintos difuzijos į agarą metodu. Rezultatai. Didelė neigiama koreliacija nustatyta tarp vidutinės uogos masės ir antocianinų kiekio. Bendras fenolinių junginių kiekis skirtingų klonų uogose siekė nuo 224,0 mg/100 g iki 498,0 mg/100 g, o bendras antocianinų kiekis svyravo nuo 40,7 mg/100 g iki 207,3 mg/100 g. Paprastosios spanguolės uogose išskirti šeši antocianinai, o antocianinas peonidin-3-galaktozidas buvo vyraujantis. Išvados. Antimikrobinių paprastosios spanguolės uogų savybių tyrimai parodė, kad jų ekstraktas inhibuoja tiek gramteigiamų (Enterococcus faecalis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis), tiek gramneigiamų (Escherichia coli ir Salmonella typhimurium) bakterijų augimąlt
dc.description.abstractEuropean cranberry is a berry plant rich in biologically active substances, making it valued by both the phyto-pharmaceutical and food industries. The aim of this study was to examine the accumulation of phenolic compounds and anthocyanins in berries of European cranberry and to assess their antibacterial activity. Material and methods. Different wild clones of European cranberry were investigated according to berry weight and the amounts of total phenolics and anthocyanins. Anthocyanin profiles of extracts were evaluated by HPLC, whereas the antimicrobial properties were determined by the agar well diffusion method. A strong negative correlation between berry weight and the amount of anthocyanins was found. The amount of total phenolics among different cranberry clones in the field collection ranged from 224.0 mg/100 g to 498.0 mg/100 g, and the amount of total anthocyanins ranged from 40.7 mg/100 g to 207.3 mg/100 g. Quantitative HPLC-UV analysis revealed six anthocyanins in the berries of European cranberry, among which the anthocyanin peonidin-3-galactoside was most prevalent. Conclusions. Investigation of the antimicrobial properties showed that European cranberry extracts inhibited the growth of wide range of human pathogenic bacteria, both gram-negative (Escherichia coli and Salmonella typhimurium) and gram-positive (Enterococcus faecalis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, and Bacillus subtilis)en
dc.description.sponsorshipBotanikos sodas-
dc.description.sponsorshipKTU Maisto institutas-
dc.description.sponsorshipVytauto Didžiojo universitetas-
dc.format.extentp. 992-999-
dc.language.isoen-
dc.relation.ispartofMedicina. Kaunas : Kauno medicinos universitetas, 2009, T. 45, nr. 12-
dc.relation.isreferencedbyScience Citation Index Expanded (Web of Science)-
dc.relation.isreferencedbyIndexCopernicus-
dc.relation.isreferencedbyPubMed-
dc.relation.isreferencedbyScopus-
dc.subjectAntocianinailt
dc.subjectUogos masėlt
dc.subjectKlonaslt
dc.subjectFenoliniai junginiailt
dc.subjectAnthocyaninsen
dc.subjectBerry weighten
dc.subjectCloneen
dc.subjectPhenolic compoundsen
dc.subject.classificationStraipsnis Clarivate Analytics Web of Science / Article in Clarivate Analytics Web of Science (S1)-
dc.subject.otherBiologija / Biology (N010)-
dc.titlePhenolics and anthocyanins in berries of European cranberry and their antimicrobial activityen
dc.title.alternativePaprastosios spanguolės uogų fenoliniai junginiai ir antocianinai bei jų antimikrobinis aktyvumasen
dc.typeresearch article-
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.3390/medicina45120127-
dc.identifier.isiWOS:000275025100008-
dcterms.bibliographicCitation29-
dc.date.updated2020-02-18T13:47Z-
local.object{"source": {"code": "vdu", "handle": "8137"}, "publisher": {"name": "Kauno medicinos universitetas", "list": false}, "db": {"clarivate": true, "scopus": true, "list": true}, "issn": ["1010-660X"], "doi": "10.3390/medicina45120127", "code": "S1", "subject": ["N010"], "url": ["http://medicina.lsmuni.lt/med/0912/0912-08e.htm"], "country": "LT", "language": "en", "area": "N", "original": true, "pages": 8, "sheets": 0.571, "timestamp": "20200218134713.0", "account": {"year": 2009, "late": false}, "na": 3, "nip": 0, "affiliation": [{"contribution": 0.33333333333333, "aip": 1, "country": ["LT"], "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.33333333333333, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Botanikos sodas", "id": "69", "level": "1", "type": "ins", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "3AB86E09F51C7648833CE26B2B7BAFD0", "lname": "Česonienė", "fname": "Laima", "status": "1", "name": "Česonienė, Laima"}, {"contribution": 0.33333333333333, "aip": 1, "country": ["LT"], "rel": "aut", "org": [{"create": false, "contribution": 0.33333333333333, "name": "KTU Maisto institutas", "id": "111956125"}], "lname": "Jasutienė", "fname": "Ina", "status": "0", "name": "Jasutienė, Ina"}, {"contribution": 0.33333333333333, "aip": 1, "country": ["LT"], "rel": "aut", "org": [{"create": false, "contribution": 0.33333333333333, "name": "KTU Maisto institutas", "id": "111956125"}], "lname": "Šarkinas", "fname": "Antanas", "status": "0", "name": "Šarkinas, Antanas"}]}-
local.typeS-
item.fulltextNo Fulltext-
item.grantfulltextnone-
crisitem.author.deptPomologijos kolekcijų sektorius-
Appears in Collections:Universiteto mokslo publikacijos / University Research Publications
Show simple item record
Export via OAI-PMH Interface in XML Formats
Export to Other Non-XML Formats


CORE Recommender

WEB OF SCIENCETM
Citations 1

29
checked on Jun 6, 2021

Page view(s)

107
checked on Jun 6, 2021

Download(s)

11
checked on Jun 6, 2021

Google ScholarTM

Check

Altmetric


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.