Please use this identifier to cite or link to this item:https://hdl.handle.net/20.500.12259/36305
Type of publication: Magistro darbas / Master thesis
Field of Science: Vadyba / Management
Author(s): Perez Jimenez, Alan Said
Title: Influence of physical evidence on food industry
Other Title: Fizinių veiksnių įtaka maisto pramonėje
Extent: 99 p.
Date: 23-May-2018
Event: Vytauto Didžiojo universitetas. Ekonomikos ir vadybos fakultetas. Marketingo katedra
Keywords: Food consumption;Restaurants;Physical evidence;Marketing;Customer satisfaction;Maisto vartojimas;Restoranai;Daiktiniai įrodymai;Marketingas;Klientų pasitenkinimas
Abstract: Main aim of the work - using theoretical model of physical evidence and its concepts to understand and improve its influence in food consumption, the work is divided in 3 parts. The fist part is the theoretical part of physical evidence-customer satisfaction effects on consumers. The second part consist the review of research methods, analysis of huge franchise as Startbucks, it elements, how archive a successful customer satisfaction level and a survey of customer places and preferences. The third part presents a model suggestion a better way to open a restaurant/cafeteria or how to improve an existing one conclusion are presented at the end of the work.
Šio magistro baigiamojo darbo tikslas - suprasti fizinės aplinkos įtakos modelius ir jais remiantis ir pritaikyti jų konceptus maisto gaminimo pramonėje. Darbą sudaro trys dalys. Teorinė dalis skirta teorinei atmosferos paslaugų sektoriuje įtakai analizuoti. Antroji dalis - kiekybinio tyrimo laukas; tiriama, kokią įtaką ir lūkesčius maisto gamybos pramonėje turi vietiniai gyventojai - restoranų klientai. Trečioji dalis - pasiūlymai Lietuvos miestų maitinimo įstaigoms, kaip tobulėti, daugiau dėmesio skiriant lauko teritorijos aplink restoraną vaizdui; aptarnavimo kokybės lygio kėlimas; personalo motyvavimas; lojalumo programos. Išvados pateiktos darbo pabaigoje.
Internet: https://hdl.handle.net/20.500.12259/36305
Appears in Collections:2018 m.

Files in This Item:
alan_said_perez_jimenez_md.pdf2.16 MBAdobe PDF   Restricted AccessView/Open   Request a copy

Show full item record

Page view(s)

24
checked on Jun 15, 2019

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.