Gimė Vilniuje 1956 m. liepos 21 d. 1974– 1979 m. studijavo Vilniaus universitete ir įgijo chemijos dėstytojos (biochemijos specializacija) specialybę. Nuo 1979 m. dirbo Kauno medicinos universiteto (KMU) Biomedicininių tyrimų institute. 1991 m. apgynė gamtos mokslų daktaro disertaciją (Biochemija, bioenergetika, oksidacinio fosforilinimo valdymas).

Nuo 1997 m. dirba Vytauto Didžiojo universiteto Gamtos mokslų fakultete. Dėsto biochemijos, enzimologijos, membranų ir bioenergetikos, ląstelės biologijos kursus. 1996 m. jai suteiktas docento pedagoginis vardas. 2001 m. apgynė biomedicinos mokslų habilituoto daktaro disertaciją (Biologija, metabolinės valdymo teorijos eksperimentinis taikymas). Nuo 2005 m. yra VDU Gamtos mokslų fakulteto Biochemijos ir biotechnologijų katedros profesorė. Nuo 2008 m. V. Mildažienė yra VDU Kauno botanikos sodo direktorė.

Moksliniai interesai – oksidacinio fosforilinimo valdymas širdies ir kepenų mitochondrijose; patologinių veiksnių ir ksenobiotikų įtaka mitochondrijų energetinėms funkcijoms; audinių gyvybingumo įvertinimas, ląstelės atsakas į stresą, kamieninių ląstelių bioenergetika, sistemų biologijos metodų taikymas.

Trumpalaikių stažuočių metu mokslinį darbą V. Mildažienė dirbo Kembridžo universitete (Anglija), Amsterdamo nepriklausomame universitete (Olandija), NIH Nacionaliniame gerontologijos centre (Baltimorė JAV), Thomas Jefferson universitete (Filadelfija, JAV),  Bordeaux II universitete (Prancūzija) ir Berlyno Charite universitete (Vokietija).

Nuo 2000 m. yra Tarptautinės sistemų biologijos tyrimų grupės organizacinio komiteto narė, 2004-2010 m. buvo Lietuvos biochemikų draugijos pirmininkė, nuo 2010 – sekretorė. 2007 m. jai skirta Lietuvos nacionalinė mokslo premija. Nuo 2008 m. V. Mildažienė yra Lietuvos mokslo tarybos narė. Nuo 2006 m. vadovauja Nacionalinės moksleivių akademijos Biologijos ir biochemijos sekcijai. Taip pat yra Kauno mokslo šventės „Pamatyk kitaip“ pagrindinė organizatorė, daugelio mokslo populiarinimo straipsnių ir trijų edukacinių videofilmų apie gamtą autorė.

Daugiau apie prof. V. Mildažienės akademinę bei mokslinę veiklą rasite čia.